Máy làm đá ngày càng trở thành thiết bị không thể thiếu trong nhiều lĩnh vực kinh doanh, từ nhà hàng, quán cà phê đến các ngành công nghiệp. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các dòng máy trên thị trường, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp có thể khiến nhiều người bối rối. Nếu bạn đang tìm hiểu về các loại máy làm đá mà chưa biết chọn mua loại nào cho phù hợp với mô hình kinh doanh của mình thì có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây, là sự so sánh giữa các loại máy làm đá phổ biến, giúp bạn hiểu rõ hơn và đưa ra quyết định chính xác.
1. Các loại máy làm đá trên thị trường hiện nay
Máy làm đá là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng, với nhiều mức công suất và kiểu dáng đá đa dạng, phù hợp cho các nhu cầu khác nhau trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… Không chỉ đem lại lợi nhuận kinh doanh cao, đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng không phải lo thiếu đá mà còn giúp khách hàng yên tâm sử dụng các món ăn, thức uống được đảm bảo an toàn với những viên đá sạch.
Chính vì thế, đầu tư một chiếc máy làm đá là lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây là những so sánh chi tiết giữa các loại máy làm đá phổ biến trên thị trường hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo:
1.1. Máy làm đá viên
Đặc điểm nổi bật:
• Tạo ra đá dạng khối nhỏ, đồng đều, và tinh khiết.
• Đa dạng kích thước viên đá, phù hợp với nhiều loại đồ uống và mục đích sử dụng.
• Công suất sản xuất linh hoạt, từ 25kg đến 2 tấn đá/ngày, đáp ứng nhu cầu từ hộ gia đình đến các cơ sở công nghiệp lớn.
Ứng dụng:
• Phù hợp cho quán cà phê, tiệm trà sữa, nhà hàng, khách sạn và các khu nghỉ dưỡng.
• Đá viên tinh khiết được ưa chuộng để pha chế đồ uống vì giữ lạnh lâu và không làm thay đổi hương vị.
Ưu điểm:
• Đảm bảo nguồn đá sạch, tiết kiệm chi phí mua đá bên ngoài.
• Máy vận hành ổn định, sản lượng đạt hiệu suất cao.
Nhược điểm:
• Cần cân nhắc kích thước máy phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng.
1.2. Máy làm đá ống
Đặc điểm nổi bật:
• Đá có hình dạng ống dài, thường rỗng bên trong, tạo thẩm mỹ cao và tiện lợi cho pha chế.
• Khả năng giữ lạnh lâu hơn nhờ bề mặt tiếp xúc lớn.
Ứng dụng:
• Thường dùng để bảo quản hải sản, pha chế đồ uống như cocktail, mocktail hoặc phục vụ bia và rượu mạnh.
Ưu điểm:
• Hình dáng đá phù hợp với các loại đồ uống cần giữ lạnh lâu.
• Máy hoạt động hiệu quả trong cả các môi trường thương mại lớn.
Nhược điểm:
• Giá thành cao hơn máy làm đá viên.
• Không phù hợp cho những mô hình kinh doanh nhỏ lẻ.
1.3. Máy làm đá bào
Đặc điểm nổi bật:
• Đá được bào nhuyễn thành dạng mịn, thích hợp cho nhiều ứng dụng sáng tạo.
• Kích thước nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng trong các mô hình kinh doanh nhỏ.
Ứng dụng:
• Thích hợp để làm các món như kem tuyết, bingsu, hoặc dùng để trưng bày hải sản trong siêu thị, nhà hàng.
Ưu điểm:
• Đá bào mềm mịn, tạo cảm giác mới lạ và hấp dẫn trong thực đơn tráng miệng.
• Đáp ứng nhu cầu linh hoạt cho các mô hình kinh doanh nhỏ.
Nhược điểm:
• Không phù hợp với nhu cầu sản xuất đá số lượng lớn.
1.4. Máy làm đá bông tuyết
Đặc điểm nổi bật:
• Tạo ra đá dạng tuyết mỏng, thường được dùng để pha chế đồ uống hoặc tạo hình nghệ thuật trong món ăn.
• Đá có cấu trúc nhẹ, tan nhanh, làm tăng tính thẩm mỹ cho ly đồ uống.
Ứng dụng:
• Phù hợp cho quán bar, quán kem và các quầy nước giải khát cao cấp.
Ưu điểm:
• Tăng trải nghiệm thưởng thức đồ uống với những hiệu ứng thị giác độc đáo.
• Thích hợp cho các món đồ uống hiện đại, sáng tạo.
Nhược điểm:
• Độ bền máy phụ thuộc vào chất lượng bảo trì.
• Giá thành cao hơn so với các dòng máy làm đá cơ bản.
1.5. Máy làm đá vảy
Đặc điểm nổi bật:
• Tạo ra những phiến đá mỏng, nhẹ, với độ dày khoảng 2mm.
• Đá dễ bám vào bề mặt sản phẩm, giúp bảo quản thực phẩm tối ưu.
Ứng dụng:
• Chủ yếu dùng trong ngành bảo quản thực phẩm, đặc biệt là hải sản, rau củ hoặc trong công nghiệp hóa học.
Ưu điểm:
• Khả năng làm lạnh nhanh, tiết kiệm năng lượng.
• Đáp ứng tốt cho các ứng dụng công nghiệp và bảo quản lớn.
Nhược điểm:
• Không phù hợp để pha chế đồ uống hoặc sử dụng cá nhân.
2. Lợi ích của việc đầu tư máy làm đá bạn cần biết:
Máy làm đá là một thiết bị hữu dụng và mang đến nhiều lợi ích thiết thực không chỉ đối với các đơn vị kinh doanh ăn uống mà còn cả với những ai muốn bắt đầu kinh doanh.
Đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống
- Chủ động được nguồn đá theo nhu cầu:
Các cơ sở kinh doanh ăn uống thường có nhu cầu sử dụng đá viên rất cao, do đó việc có sẵn máy làm đá tinh khiết tại nơi kinh doanh sẽ giúp giải quyết hoàn toàn mối lo về việc thiếu đá, nhất là trong những thời gian cao điểm.
- Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng đá cũng như hương vị thực phẩm:
Điểm ưu việt nhất của việc đầu tư máy làm đá viên có lẽ chính là chất lượng đá viên luôn sạch và an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, hầu hết các máy làm đá viên trên thị trường đều được áp dụng các công nghệ tiên tiến nên chất lượng đá được đảm bảo, giúp giữ nguyên hương vị món đồ uống hoặc các thực phẩm cần đến đá.
- Giảm thiểu chi phí:
Máy làm đá sạch là khoản đầu tư một lần và sử dụng lâu dài về sau, chính điều đó sẽ giúp các đơn vị kinh doanh cắt giảm chi phí đáng kể.
- Tối ưu hiệu quả kinh doanh:
Việc chủ động được nguồn cung đá viên sạch, chất lượng thực phẩm được đảm bảo mà chi phí lại phải chăng sẽ thúc đẩy hiệu quả kinh doanh, nâng cao uy tín thương hiệu trong lòng thực khách cũng như góp phần tối ưu doanh thu của đơn vị kinh doanh ăn uống.
Đối với những người kinh doanh
- Đem lại lợi nhuận khủng:
Đầu tư máy làm đá để kinh doanh có thể coi là “một vốn, bốn lời”. Với công suất và sản lượng đá hàng ngày lớn, lại hoạt động ổn định trong khi nhu cầu đá luôn tăng cao, có lẽ không khó để nhận thấy lợi ích từ thương vụ đầu tư này.
- Chiếm ưu thế trên thị trường:
Ngày nay, người tiêu dùng nhỏ lẻ và ngay cả những đơn vị kinh doanh có nhu cầu đá lớn cũng rất quan tâm đến chất lượng đá cũng như mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều tuyệt vời là các máy làm đá tinh khiết trên thị trường đáp ứng được điều này. Nếu đầu tư máy làm đá sạch, người kinh doanh đá sẽ chiếm được ưu thế lớn trên thị trường và đem lại hiệu quả cũng như doanh thu lớn hơn.
- Đầu tư máy làm đá là biện pháp thông minh
Sử dụng đá là nhu cầu cần thiết hàng ngày của mọi người. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu sử dụng đá uống càng nhiều hơn khiến cho các nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, trà sữa… thường xuyên gặp phải tình trạng bị thiếu đá và không đủ đá để phục vụ cho khách hàng, còn những cơ sở cung cấp đá thì cũng bị cháy hàng liên tục nên ép giá.
Vì vậy, nếu bạn sở hữu cho mình một chiếc máy làm đá tại cửa hàng của mình thì sẽ không còn phải lo ngại vấn đề này nữa.
Tùy vào nhu cầu sử dụng kinh doanh mà bạn lựa chọn các loại máy làm đá có khả năng cung cấp đá phù hợp như 500kg đá trong ngày hay 600kg, 800kg…Như vậy sẽ không còn lo ngại bị thiếu đá nữa.
Ngoài ra, đá được sản xuất từ máy làm đá tinh khiết cũng lâu tan hơn so với đá bên ngoài thị trường vì máy có độ làm lạnh sâu hơn.
- Tiết kiệm chi phí và điện năng
Vấn đề về chi phí và điện năng tiêu thụ là một trong những vấn đề mà nhiều người quan tâm khi mua máy làm đá. Chính vì thế, mà rất nhiều cơ sở kinh doanh như nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, đơn vị kinh doanh đá viên…đã quyết định đầu tư máy làm đá để phục vụ cho việc kinh doanh của mình.
- Chất lượng đá được đảm bảo, đáp ứng đa dạng nhu cầu
Máy đá rất tiện lợi, chúng không chỉ đảm bảo về chất lượng đá sạch tinh khiết, an toàn cho sức khỏe người dùng mà còn có thể cho ra đời các loại đá viên với đủ các kích cỡ vô cùng phong phú. Nhờ đó, việc kinh doanh đá viên cũng thuận lợi hơn bởi có thể đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người dùng.
3. Nên chọn loại máy nào?
Khi chọn mua máy làm đá, việc xác định nhu cầu sử dụng cụ thể sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng cần xem xét để chọn được loại máy làm đá phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
Mô hình kinh doanh:
Việc lựa chọn máy làm đá phù hợp phụ thuộc vào loại hình kinh doanh và nhu cầu cụ thể:
• Nhà hàng, quán cà phê: Máy làm đá viên hoặc đá ống là lựa chọn phù hợp.
• Bảo quản thực phẩm: Ưu tiên máy làm đá vảy.
• Quán bar, quán kem: Máy làm đá bông tuyết và đá bào sẽ giúp tạo ra những món đồ uống và tráng miệng độc đáo.
Chất lượng loại đá cần thiết
Nếu bạn cần đá có độ tinh khiết cao, giữ lạnh lâu mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống thì nên chọn máy làm đá viên tinh khiết. Đá từ các máy này thường đồng đều, tinh khiết, phù hợp với các loại đồ uống cao cấp. Ngược lại, nếu không quá yêu cầu về chất lượng đá cho việc bảo quản thì máy làm đá vảy có thể là lựa chọn kinh tế và hiệu quả.
Giá thành
Máy làm đá viên và máy làm đá ống thường có giá thành thấp hơn so với các loại máy làm đá đặc biệt như máy làm đá bào hay đá vảy. Đây là lựa chọn hợp lý cho các quán cà phê, nhà hàng. Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh, nhu cầu sử dụng và ngân sách, bạn có thể lựa chọn loại máy làm đá phù hợp nhất.
Hiện nay, Miche - chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế đang cung cấp nhiều dòng máy làm đá viên với khả năng tạo ra đá có đa dạng kích thước, đáp ứng nhu cầu sử dụng phong phú của khách hàng. Đặc biệt, các dòng máy này tạo ra những viên đá sạch tinh khiết, rất được ưa chuộng trong ngành công nghiệp đồ uống.
Hy vọng những thông tin mà MICHE chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại máy làm đá và dễ dàng chọn lựa loại máy phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Thông tin công ty
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI MICHE
Địa chỉ: Chung cư EcoGreen Saigon, Block I, Shophouse HR3CH07, 107 Nguyễn Văn Linh, P.Tân Thuận Tây, Q.7, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0966 061 169
Email: info@michephache.com
Facebook: https://www.facebook.com/michephache
Website: https://www.michephache.com
